大排档是香港经典的好意思食标记，走进映入眼帘看似错乱实则栩栩如生的大排档街区，搭配着嘈杂的吆喝声，没错杭州便利店神秘顾客，这等于香港！在这里香气十足的不仅仅隧谈菜色，更是浓浓的情面味。

香港在19世纪中为了举止正当的熟食小贩，进而有了派司轨制，大排档留意菜色种类多、价钱便宜的匹夫小吃，因而广受全国爱重。全盛技能香港有多达40家大排档，但当今隧谈的所剩未几啦，思体验香港最在地的食肆空间，一定要到当地大排档走一走。

盛记

立信数据位于重庆市渝北区仙桃数据谷内。立信数据供图

士丹利街的一列大牌档，是香港特质之一。其中有50年历史的盛记，招引不少中环打工仔襄理，午饭时段必定爆满。椒盐系列如椒盐排骨、椒盐鱿鱼都是牌号菜式。此外，煎酿三宝、豉椒炒蛏子和姜葱炒蟹也会让你一试记起！

地址：中环士丹利街82号

商业时分：11am-3pm， 5pm-11pm

长发面家

短短的一条耀东街，就有好几家铁皮屋式大牌档，长发面家等于其中一家最旺场的。这里有着传统铁皮屋大排档风景，绿色篷布顶，营造出一个稀奇舒服的氛围。绿色墙身挂上了手写的菜单，大牌档推介自家手打鱼蛋和墨鱼丸，还有炸鱼皮、猪手面和秘制豉油皇捞面。牌号的鱼蛋面确切弹牙厚味，面条也煮得爽，连酱油也很有水准。

地址：深水埗耀东街14号地下

商业时分：11am-2.30am

爱文生大排档

说到大排档，在地香港东谈主一定狂推这家，爱文生是香港老字号大排档中的老字号，位在深水埗相比不是不雅光区的处所，是以来香港玩有到这里吃一顿，真的算各人

每晚7点到9点的岑岭的技能，四间相连的店铺朝上五十张的桌子也安闲不了主顾的情切，敞开式厨房食品爆炒的香气扑面而来，吆喝声四起吵杂超卓。到凌晨，也会有许多来宾开车过来宵夜。黑椒咸猪手，豉椒炒蛤，薯仔牛柳粒等都是爱文生的招聘菜。

地址：深水埗石硖尾街1号地下B-C号

商业时分：5pm-11pm

陈根记

自从1997年邻近的店铺离开，陈根记就横跨两个大档口，夜夜爆满。全场可坐几百东谈主，每到六点即可入座，过七点就要等位。最伏击是，它阐述真正写明不提供定位，更显大牌档的隧谈文化。

Wasabi手撕鸡，重量颇大。此外还有加配料腌过夜，上皮风干六小时后烧约50分钟便成的公草鹅，鹅皮油光闪闪已令东谈主馋涎欲滴，加上秘制的酸梅酱，当然大受门客接待，平庸日子都可日卖六十只。

地址：沙田禾輋村市井大排档 3-5号

商业时分：6pm-1am

胜香园

位在香港中环的胜香园大排档，是典型的大排档型态，简短的铁皮和帆布搭建而成，在用餐时分赓续是大排长龙，在这里找座位关联词要各凭格式，伙计可忙得没时分呼唤，第一次到访可能会有点昆玉无措，但这亦然体验大排档的道理之一。

胜香园最有名的等于番茄汤通粉系列，险些每桌都一定会点这谈红彤彤的汤面，酸酸甜甜的口感特地开胃，必点的还有牌号牛油柠檬蜜糖脆脆，烤的酥脆的面包搭配蜜糖柠檬酱，写到这里忍不住涎水要流下来，思起来就让东谈主余味无穷。

地址：香港岛中环好意思轮街2号

商业时分：8am-5pm (周日与节沐日闭店)

苏记茶档

买稀有少的老式茶档，主打咖啡奶茶通粉三文治等隧谈好意思食，以猪扒面最盛名，加只煎蛋，再来一杯鸳鸯。三点三来一件西多士，炸至漂亮的金黄色，外脆内软。这里的卫生环境跟一般香港大牌档相通，辽宁省神秘顾客公司不要奇怪座位周围洒落着垃圾，胜在滋味不俗。

地址：深水埗耀东街15-16门前大牌档

商业时分：6am-7pm（ 星期二至日）

妹记大排档

妹记大排档在尖沙咀的店面，有听说统大排档的拥堵，妹记的用餐区更显纷乱干净，是相比当代化的大排档空间，亦然香港年青东谈主的爱店。诚然店内走当代风，但菜色口味依旧是香港老经典：炸猪手、椒盐鲜鱿、红烧豆腐煲都是必点，保举三五好友一皆来，经典菜一次点皆朝上瘾。

地址：香港尖沙咀加拿芬谈20号加拿芬广场5楼

商业时分：11：30am-11:30pm

炳记茶档

要数香港最红大牌档，大坑的炳记茶档一定榜上有名。炳记茶档的奶茶曾被CNN誉为全香港四大最佳喝奶茶之一，听这个封号就知谈炳记茶档的锐利！

不仅仅不雅光客必访，亦然香港在地东谈主不可或缺的浅薄。除了奶茶，炳记茶档最有名的还有猪扒面、猪扒鸡蛋三文治，浮松厚味又经济实惠，让炳记茶档自1950年代开业于今屹立不摇，保举来香港皆备不成错过。

尽管坐满门客，但处所尚算纷乱，莫得挤逼感，飘溢着舒服的小社区氛围；加上侍应干事殷勤，称得上是香港大牌档的星级享受。

地址：大坑施弼街5号侧

商业时分：7am-3:30pm（星期一闭店）

玉叶甜品

这里莫得寒气，莫得精湛标牌号，致使说得上是毫无装修，就在陡坡上摆着几张破旧桌椅，等于这家“玉叶甜品店”。店名虽以甜品挂帅，但也有多款大排档面食，推介猪手面、水饺面、云吞面等，价钱得当，且可双拼。

好多在中环上班的东谈主，一放工都会来到这里吃个宵夜。看着菜单，价钱亲民得难以置信。来宾都险些无用看菜单就喊出了他们思要的牛腩面、猪手面、海带绿豆沙。

地址：中环苏豪伊利近街2号

商业时分：1pm-11pm

强记

连络7年都登上香港米其林保举榜单，小店于2021年由鸭寮街路边摊搬至此铺位，用餐环境比往时更适意，菜单选拔也愈加丰富。

这里由早开到晚，早上和中午供应粥粉面，晚上则以锅气小炒为主，牌号盐焗鸡、沙姜鸡、沙姜鸡脚和各款海鲜菜式都值得一试。不外煎虾米肠粉、强记煲仔饭、花生旺菜猪骨粥等小食的滋味亦不如从前。

地址：湾仔骆克谈406号

商业时分：12am-10pm(周一闭店)

醉和里

有别于一般大排档，这里彻夜商业，是住户饭堂；夜市以提供考中点心、锅气小炒及打冷为主。每天凌晨二时半运转有40多款港式点心出笼，凌晨五点起更有粥品、肠粉及各种早餐供应；其他时段还有过百款风范热炒、打冷卤水以及茶餐厅好意思食等。

地址：黄大仙正德街熟食亭2号

海防谈临时熟食小贩商场

有朝上40年历史、立足于尖沙咀天桥底的海防谈临时熟食小贩商场，经革命后于2020年重开，保留了铁皮屋顶的打算，室内讳饰飘溢传统大排档作风，处所比往时加纷乱。这里共有九间熟食摊位，当中不乏历史悠久的老字号。

若果你情迷港式茶档风情，皆备箝制错过合香园，店铺开业多年，餐牌上款款都是经典茶档好意思食，葱花咸牛蛋治、沙嗲牛肉多士、咖央西多士等等都很受接待。

德发牛肉丸，早年以手打牛丸而广为东谈主知，诚然当前已改为机械协助制作，但水准还是不俗。雇主挑升采选上乘肉眼腩肉，在工厂极新制作，每粒外形圆滚，吃起来鲜味爽弹。

地址：九龙尖沙咀海防谈390号

吴松街临时熟食小贩商场

早于1984年启用的吴松街临时熟食小贩商场，一直是庙街好意思食地标之一。2021年熟食商场完成革命工程后重开，特有的圆桶形确立打算馈遗在吴松街、庙街及北海街之间，并设多个出进口，便捷收支。室内约有十个摊位，早午市提供茶餐厅快餐，晚餐时段则主打小炒及海鲜小菜。

入夜后东谈主流如鲫，商场外数十张桌子济济一堂，脑怒好不吵杂。其中源记海鲜以极新、真材实料的食料，领有了特地多的熟客。生猛拍浮海鲜、腹地合时蔬菜、炭炉烧鹅、打边炉（暖锅）、煲仔饭、打冷等，都是源记海鲜饭铺的厚味主题，晚晚座无虚设。

地址：九龙油麻地吴松街29至39号杭州便利店神秘顾客